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白酒分析柱的簡介

   為了測定白酒中主要香味組份含量，氣相色譜法已成為白酒行業(yè)*的檢測方法。該儀器配以高靈敏度的氫火焰檢測器和填充柱/毛細(xì)管柱進(jìn)樣系統(tǒng)，并配以國標(biāo)規(guī)定的不銹鋼填充柱和毛細(xì)管色譜柱，即可做常規(guī)檢測又可做微量香味組份分析。

   其中芝麻香型白酒分析氣相色譜采用火焰光度檢測器（FPD），使用20%DNP+7%吐溫-80，大口徑￠0.53mm毛細(xì)管柱，完成濃香型白酒和清香型白酒中主要的醇、醛、酸、酯各個組分的分析。使用毛細(xì)管柱除提高了分析效率外，還能檢出有機酸，為復(fù)雜的釀造發(fā)酵工藝提供了更多有價值的信息。分析結(jié)果*符合國標(biāo)GB/T20824-2007GB10345.8-89。

   芝麻香型白酒特征組分3－甲硫基－1－丙醇分析的，1944（4）：16～203－甲硫基丙醇是芝麻香型白酒中的一種特征組分，除芝麻香型白酒中有一定含量外，其它香型的白酒中含量基本為來。